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オイルのお菓子基礎講座 型なしタルト

2,000円

※こちらはダウンロード商品です

202404-oil1.pdf

148KB

オイルのお菓子の作り方をテーマ別・体系的にご紹介していくコースです。 第1回は「型なしタルト」です。 一言でタルトと言いましても、型を使うか使わないか、空焼きをするかしないかなど、いろいろあります。 今回はその中でも一番手軽な、型を使わず、空焼き不要で作れるタルトをご紹介します。 アーモンドタルトで基本のタルト作りをご紹介したあと、中に流すクリームを少しアレンジしたレモンタルトを作っていきます。 【講座の内容】 ・基本のアーモンドタルトの作り方の流れをスライドレシピ(1分)でご紹介します。 ・アーモンドタルトの動画 基本のオイルのタルト生地とクレームダマンドの作り方、成形、焼成の仕方(15分) ・レモンタルトの動画 レモンクリームの作り方と焼成の仕方(6分半) ・アーモンドタルトのレシピ ・レモンのタルトのレシピ 【閲覧方法】 専用サイト内でご覧いただきます。

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